Pho & Bun Kornhamnstorg

Pho & Bun ligger på Kornhamnstorg i Gamla Stan, med utsikt över Södermalms vackra husfasader på andra sidan vattnet. Ett kulturmärkt välvt tegeltak ramar in den lilla lokalen med enkla ljusa träbord och svarta caféstolar. Pho & Bun serverar framförallt Pho, en vietnamesisk nationalrätt som finns i vartenda gathörn i Hanoi och äts dygnet runt, både som frukost och kvällsmat. Pho är en aromatisk och näringsrik risnudelsoppa serveras med platta risnudlar, böngroddar, lime, örter och oxfilé eller majskyckling tillsammans med bordskryddor.Förutom Pho serveras även andra lätta, hälsosamma rätter med smak av fisksås, lime, chili och citrongräs. Typiska rätter på menyn är vårrullar, vietnamesiska crepes, sallad med mango, grillad oxfilé i pepparblad, wokad vattenspenat med vitlök, bräserad fisk i gryta.Avsluta måltiden med Kem Chiên, en kall pistageglass i ett varmt friterat skal av kokos- och majsflingor. Närproducerad ekologisk kokosglass eller vietnamesiskt kaffe med kondenserad mjölk.